Graine de jardinier

Par binôme, les enfants préparent une jardinière, y sèment des radis en deux lignes et mettent un haricot à germer dans du coton humide pour voir la plante changer en quelques jours. L'atelier se poursuit sur plusieurs semaines avec un carnet de bord et la récolte.

Découverte
Primaire
60 min d'animation (+ 15 min de préparation)
5–15 personnes
Calme
Extérieur
Débutant

Objectif

Semer proprement, découvrir ce dont une graine a besoin pour germer (eau, air, température favorable) puis pour grandir (lumière, terre), observer la croissance d'une plante sur plusieurs semaines, et prendre une responsabilité collective (l'arrosage et le carnet de bord).

Matériel

1 jardinière ou bac percé de trous au fond par binôme (environ 40 cm de long ; récupération possible)
Billes d'argile, gravier ou tessons pour le drainage (environ 2 cm au fond)
Terreau du commerce (une poignée de sable peut alléger un terreau trop riche) ; éviter la terre de jardin dont on ne connaît pas l'origine
1 sachet de graines de radis (variété précoce ou « de tous les mois ») — graines destinées aux semis, non traitées
Pour la germination en coton : un bocal transparent par binôme, du coton, quelques graines de haricot ou de lentille (un trempage d'une nuit dans l'eau peut aider les haricots à germer, sans être indispensable)
Petites pelles ou truelles à la taille des enfants, un arrosoir à pomme fine ou un pulvérisateur
Étiquettes en bois ou bâtonnets de glace et marqueurs permanents
Un carnet de bord collectif (cahier A4) et des crayons de couleur
Une bâche ou des sacs pour protéger le sol ; savon et eau pour se laver les mains ; sacs poubelle
Éventuellement des gants de jardinage à la taille des enfants

Espace

Un espace extérieur (cour, coin de jardin partagé) ou une salle avec une bâche au sol et une table pour deux enfants. Un point d'eau à proximité. Un lieu où les jardinières resteront en place pendant les semaines suivantes (lumière, mais pas en plein cagnard tout l'après-midi). Vérifier avant la séance qu'aucune plante toxique n'est à portée de main dans le coin d'activité.

Règles du jeu

BUT : semer des radis dans une jardinière, mettre en route un haricot en germination, et suivre la croissance jusqu'à la récolte (en général 4 à 6 semaines après le semis pour des radis « de tous les mois », un peu moins pour certaines variétés précoces selon la météo).

CHOIX DES PLANTES(version de cette fiche : radis + haricot ; d'autres plantes rapides sont possibles, voir variantes)

Le radis est choisi parce que la levée est rapide (de quelques jours à une semaine selon la variété et la température) et que la récolte arrive en général 4 à 6 semaines après le semis (un peu moins pour certaines variétés précoces), selon la saison et les conditions de culture, ce qui garde les enfants motivés. Le haricot dans le coton donne un résultat visible en quelques jours. Vérifier le sachet de graines : la période de semis et le délai de récolte dépendent de la variété (pour les radis « de tous les mois », le semis se fait en général de mars à septembre ; le délai réel dépend de la variété et de la météo).

MISE EN PLACE(15 minutes, proposition de l'auteur)

1. Protéger le sol ou les tables avec la bâche. Poser une jardinière par binôme, remplir une cuvette d'eau, préparer le terreau dans un seau. 2. Écrire sur les étiquettes le nom de chaque binôme (ou le laisser faire). 3. Vérifier que les trous de drainage de chaque jardinière sont bien ouverts. 4. Contrôler le coin d'activité : pas de plante toxique à portée (laurier rose, if, digitale… voir conseils), pas de produit de jardin.

TECHNIQUE, PAS À PAS

A. La jardinière 1. Mettre environ 2 cm de billes d'argile au fond pour que l'eau s'évacue sans stagner (le radis a besoin d'eau, mais pas d'eau stagnante). 2. Remplir de terreau jusqu'à 2 à 3 cm du bord, sans trop tasser. B. Les semis de radis 3. Tracer deux lignes dans la jardinière avec le doigt ou un bâtonnet, à environ 10 cm l'une de l'autre et à environ 1 cm de profondeur au maximum (Carquefou, Musée de l'Erdre). 4. Poser les graines une à une, une tous les 5 cm environ, soit environ 8 graines par ligne dans une jardinière de 40 cm. Le semis graine par graine évite d'avoir à éclaircir plus tard. 5. Recouvrir de 0,5 à 1 cm de terreau, tasser très légèrement avec la paume, puis arroser en pluie fine, sans déplacer les graines. 6. Planter une étiquette avec le nom du binôme et la date du semis. C. Le haricot en bocal 7. Mettre du coton au fond du bocal, l'humidifier sans le noyer, poser un haricot (trempé une nuit si possible) entre le verre et le coton pour qu'on voie la racine. 8. Placer le bocal près d'une fenêtre lumineuse et l'humidifier régulièrement avec le pulvérisateur.

SUIVI SUR LES SEMAINES SUIVANTES

- Humidité : toucher la terre chaque jour au début. Elle reste humide, jamais détrempée. Si elle craque en surface, arroser généreusement mais doucement (la vidéo l'illustre : après quelques jours chauds, il a fallu arroser tous les jours). - Levée : les petites pousses sortent de terre en quelques jours quand la température est douce ; les vraies feuilles se développent ensuite. - Récolte : arracher les radis quand ils ont la taille voulue, les laver à l'eau potable, goûter seulement avec l'accord de l'équipe et après vérification des allergies des enfants. - Après la récolte, la même jardinière peut être resemée (la vidéo le fait en résemant à la saison propice).

DIRE AU GROUPE : « Une graine contient une toute petite plante qui dort. Pour se réveiller (germer), elle a besoin d'eau, d'air et d'une température qui lui convient ; ensuite, pour grandir, elle a besoin de lumière et d'un sol riche en éléments nutritifs (ici le terreau). Chaque binôme est responsable de sa jardinière : on arrose doucement, on regarde chaque jour et on note ce qui change. Les graines et la terre ne vont jamais à la bouche, et on se lave les mains à la fin. »

Déroulé étape par étape

1. Que faut-il à une graine pour pousser ?8 min
Montrer des graines (radis, haricot) et laisser les enfants faire des hypothèses : de l'eau, de la terre, de la lumière, de la chaleur ? Noter sur une affiche. Poser les règles : on ne met ni graines ni terre à la bouche, on arrose avec la pomme fine, on se lave les mains à la fin. Former des binômes.
2. Préparer la jardinière12 min
Chaque binôme dépose les billes d'argile au fond (drainage), remplit de terreau jusqu'à 2 à 3 cm du bord sans trop tasser. L'animateur montre le geste, vérifie les trous de drainage et fait remarquer la différence entre une terre fine et une terre pleine de cailloux (le radis pousse mieux dans une terre fine).
3. Semer les radis15 min
Chaque binôme trace deux lignes avec le doigt, dépose une graine tous les 5 cm environ, recouvre de 0,5 à 1 cm de terreau, tasse très légèrement et arrose en pluie fine. Planter l'étiquette avec les noms et la date. L'animateur passe voir chaque jardinière pour vérifier la profondeur et l'espacement.
4. Le haricot dans le coton10 min
Chaque binôme installe un bocal avec du coton humide et un haricot contre la paroi pour observer la racine. Discussion : à quelle vitesse va-t-il pousser ? Dessiner le point de départ dans le carnet de bord et noter la date. Les bocaux sont placés près de la fenêtre.
5. Carnet de bord et planning d'arrosage10 min
Ouvrir le carnet de bord collectif : date du semis, dessin de la jardinière. Fixer qui arrose et quand (un binôme par jour, planning affiché), à quoi on reconnaît qu'il faut arroser (terre sèche en surface) et ce qui sera observé à la prochaine séance (premières feuilles).
6. Rangement et lavage des mains5 min
Ranger les outils, balayer ou secouer la bâche, déposer les jardinières à leur place. Lavage des mains avec du savon pour tout le groupe, avant de quitter l'atelier.

Variantes

Jardin des sens : ajouter des plantes aromatiques (menthe, basilic) à sentir et à toucher.
Plantes rapides complémentaires : cresson (levée en quelques jours), lentilles ou pois sur coton, tournesol nain (utile pour comparer des tailles).
Compostage : relier l'atelier au tri des déchets (épluchures, feuilles) pour expliquer que la terre se nourrit aussi.
Version en salle : jardinières posées sur la bâche, près d'une fenêtre, arrosage au pulvérisateur ; privilégier le cresson et le haricot.
Du carnet à la recette : à la récolte, préparer une dégustation simple (radis à croquer, avec accord des familles et vérification des allergies) et relier chaque plante à une recette.
Jardin solidaire : donner les plants à la structure (potager ou garde-manger partagé) lors de la récolte.

Conseils et sécurité

Choisir des plantes à croissance rapide pour les premières séances (radis, haricot sur coton, cresson) : les enfants gardent leur motivation s'ils voient un changement en quelques jours (la durée avant récolte dépend de la variété).
Prévoir un terreau du commerce : une terre de jardin non analysée peut contenir des cailloux ou des contaminants. Éviter tout fumier frais.
Drainage obligatoire : des jardinières sans trous font pourrir les graines.
Arrosage doux et régulier : toucher la terre avant d'arroser. Le vrai risque est l'oubli pendant les week-ends et les vacances : fixer un planning et prévoir un relais.
Repérer et écarter les plantes toxiques de la cour (par exemple laurier-rose, if, digitale pourpre figurent parmi les plantes d'ornement toxiques en cas d'ingestion selon l'ANSES). Règle d'or : « on regarde, on touche seulement ce que l'animateur a montré, on ne mange rien du jardin sans accord ».
Hygiène : mains lavées à l'eau et au savon après la terre ; graines destinées aux semis (non destinées à la consommation), jamais mises à la bouche. Pour toute dégustation : lavage des radis, allergies à vérifier, réglementation de l'accueil prime.
Outils à la taille des enfants ; les petites pelles restent dans la caisse quand l'atelier est fini. Présenter chaque outil avant la distribution.
Inclusion : table à hauteur ou jardinière surélevée pour un enfant en fauteuil ; un enfant qui n'aime pas la terre peut tenir le carnet de bord, arroser ou dessiner l'observation ; mots simples et dessins pour les enfants qui lisent peu.

En vidéo

Ouvrir sur YouTube

Ressources

Vidéo « Activité enfant — Comment semer des radis en 6 étapes ? » (Élo Créa, YouTube, 5 min : jardinière, billes d'argile, terreau, semis graine par graine en deux lignes, arrosage, récolte ; le délai de la variété utilisée dans la vidéo n'est pas repris ici). Pour aller plus loin : fiche « Semez vos radis » (Musée de l'Erdre, Carquefou) ; La Bonne Graine, « Comment réussir le semis des radis » ; Éducation nationale, ressources sur les semis et cultures en maternelle (prim27.ac-normandie.fr) ; ANSES, « Les plantes toxiques vendues dans le commerce ».

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